- Hangi ürünler müşteriler ve tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılayabilir?
- Ekmek yapım aşamasında en iyi sonucu alabilmek için ürünler nasıl
kullanılmalıdır?
- Müşteriler, istedikleri gibi bir ekmek elde edemediklerinde veya herhangi
bir sorunla karşılaştıklarında neler yapmalılar?
Bunlar gibi birçok sorunun cevabı ve işiniz gereği benzeri soruların
açıklamaları FIRINCILIK ARAŞTIRMA MERKEZİ tarafından verilmektedir. Fırıncılık
Araştırma Merkezi (FAM), Ceyhan Fabrikası’nda yer almaktadır. FAM bünyesinde,
fırıncılıkta gerekli ekipman, un analiz laboratuvarı, soğuk depo ve eğitim
salonu bulunmaktadır.
30 yıldan bu yana tüm dünya fırıncılarına teknik destek sağlayan Lesaffre
Grup’un, fırıncılık araştırma merkezleri birbirleriyle çok yakın ilişki içinde
çalışarak, sahip oldukları bilgi birikimini paylaşmaktadırlar. Bu bilgi akışı,
ülkemiz profesyonel fırıncılarına destek olarak yansıtılmaktadır.
Müşteriler, FAM'dan:
- Spesifik uygulamaları ve ürünleri denemek
- Fırın çalışanlarına genel ve pişirme konularında teorik ve pratik eğitim
vermek
- Fırıncılık prosesini ve hammaddeleri daha da efektif kullanabilmeyi
geliştirmek için faydalanabilirler.
Daha detaylı bilgi için tıklayınız.
|
|
